[食記] 可以喝的咖哩「心 湯咖哩」@台中

湯咖哩不同於一般口感濃稠的咖哩，湯咖哩的湯可以直接喝、也能下飯。

湯咖哩
湯咖哩源自日本北海道札幌，不同於一般口感濃稠的咖哩，湯咖哩大多用蔬菜與骨頭熬高湯，並加上香料調味做成咖哩湯，不但能夠下飯，而且可以直接喝。

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我很喜歡吃咖哩。之前去台北玩時在北車二樓的微風廣場吃過一次湯咖哩，跟以往吃過的濃稠咖哩不同，讓我印象很深刻。回到台中後想再吃，才發現原來台中也有一間賣湯咖哩的店：「心 湯咖哩」。前前後後已經吃過六、七次有了，也踹過各種菜色和辣度，因為很喜歡，所以決定寫篇食記來推廣。

心湯咖哩也是來自日本北海道札幌→日本官網

在店門外就能聞到咖哩的香味

半開放式的廚房

店內大約20個位子

採光很好的面窗座位

主食只有四種湯咖哩，附一碗白飯和紅茶，可以自己選擇想要的辣度，再來就是單點的起司和飲料。店員很親切地問我有沒有吃過辣、建議我辣度。我吃過5辣、7辣、10辣；10辣太辣，吃不太出咖哩的香味，５辣口味很溫和，但總覺得少了點什麼，之後幾次去吃都直接固定在7辣。

菜單和辣度介紹，很難想像更上面的辣度吃起來如何。

雞湯咖哩

雞湯咖哩　290元

雞湯咖哩算是店裡的招牌，大支的溫體雞腿肉搭配湯咖哩和蔬菜，吃起來很過癮。雞肉非常軟嫩，軟到找我阿公阿嬤來吃應該也不成問題。雞肉的香味沒有被咖哩蓋過去，而且淡淡的鹹味跟咖哩很搭。

雞肉非常之軟嫩。

蔬菜主要有馬鈴薯、綠花椰、紅蘿蔔、三色椒等等；蔬菜鮮甜，椒類的口感鮮脆，特別要說的是，心湯咖哩的馬鈴薯非常好吃！

帶皮的大塊台農二號馬鈴薯咬下去，濃郁的馬鈴薯香味瞬間湧出！真是驚為天人！平常就很喜歡吃澱粉（尤其是馬鈴薯）的我吃到這馬鈴薯時心情好激動啊！（真的！）

頗大顆的馬鈴薯

口感鬆軟而且香氣濃厚

加點的意外地大碗，只是照片看不太出來

湯的溫度差不多能讓起司半溶

最後把剩下的白飯倒進咖哩湯裡吃，就像一般的咖哩飯一樣。

白飯in

其實是店家推薦的品嚐方法

附餐有紅茶，可以加點抹茶拿鐵或是拉昔，替換掉紅茶可以折20元。抹茶拿鐵普通不錯，身為抹茶愛好者的我喝起來一點問題也沒有。拉昔系列感覺很像優酪乳，喝起來酸酸的；這時候喝酸的意外地不錯，能更容易吃出蔬菜的甘甜。

附餐紅茶，差不多是一般飲料店的甜度

沒有比例尺，其實這拉昔還算挺大杯的

豚湯咖哩

豚湯咖哩　290元

豚湯咖哩，內容跟雞湯咖哩差不多，肉的份量跟雞相比好像稍微少了些，但是多了些豆類、蔥花、高麗菜。不是大塊的肉排而是薄的涮豬五花肉片。

豬肉很有嚼勁

海鮮湯咖哩

海鮮湯咖哩　330元

主菜有蝦子、大顆干貝、小章魚、蛤蠣等等食材，由於湯頭裡加了柴魚，味道比其他口味的湯頭還突出。

野菜湯咖哩

野菜湯咖哩　270元

野菜湯咖哩就完全沒有肉類，取而代之的是比其他三道湯咖哩多出許多、滿滿的蔬菜！除了前面提到的基本款，還多加了蕃薯、蓮藕、菇類，而且竟然有兩顆馬鈴薯！太豪華惹！如果說雞湯咖哩的主菜是雞腿，那野菜湯咖哩的主菜就是馬鈴薯了。

滿滿的蔬菜！

野菜湯咖哩的湯頭是四道湯咖哩中最清甜的，我本來對蔬菜沒有特別的好惡，但是這野菜湯頭真的是清甜到令人印象深刻的地步。而即使如此，蔬菜配料依然保留了各自的風味和甜味，沒有因為和咖哩湯摻在一起而變調。

小結

• 想吃多點肉就吃雞，肉少點就豬，想吃獨特風味就海鮮，喜歡蔬菜甘甜味就野菜。
• 馬鈴薯真的很好吃！因為很重要所以要說兩次！馬鈴薯真的很好吃！

其他補足

• 不論哪道湯頭都有微微的酸底味，一問之下才知道有放蕃茄下去熬湯。我個人覺得這微微的酸味還挺棒的，不會讓湯太膩。
• 全台灣的湯咖哩好像就只有兩間的樣子（後來查到台南也有一間），一間在台北車站二樓的微風廣場，另一間就是台中的心湯咖哩了。
• 最近開始有集點活動，滿十個章可以免費吃一次雞湯咖哩，期限是半年內...，我覺得我應該有機會單刷上榜。

集點卡

店家資訊

地址：台中市西區精誠十街6號
電話：04-23206657（可以電話訂位）
營業時間：二～四 午 11:30-14:30
　　　　　　　　 晚 17:30-20:30
　　　　　五～日 午 11:30-14:30
　　　　　　　　 晚 17:30-21:00
　　　　　禮拜一店休
網頁：心 湯咖哩 FB粉絲頁